参加考试必定少不了刷题，下面小编给大家精心整理了《公共营养师技能考试题目和答案》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。

公共营养师技能考试题目和答案

一、选择题（共120题，每小题0.5分，共60分）

答题指导：

该部分为单项选择题，每题均有ABCD四个备选项,其中每题有一个正确答案。请根据题意选择正确答案填在括号里。

1、()是公民道德建设的核心

A、集体主义

B、爱国主义

C、为人民服务

D、诚实守信

2、以下关于“节俭”的说法，你认为正确的是()

A、节俭是美德，但不利于拉动经济增长

B、节俭是物质匮乏时代的需要，不适应现代社会

C、生产的发展主要靠节俭来实现

D、节俭不仅具有道德价值，也具有经济价值

D、诚实守信应以追求利益最大化为准则

3、下列说法中，违背办事公道原则的选项是()

A、某营养师按照顾客到来的先后次序为他们提供咨询服务

B、某营养师根据顾客需求提供不同的服务

C、某营养师根据需求开办特殊上门咨询业务

D、某营养师不分年龄、性别安排相同的食谱

4、营养咨询公司的营养师在打扫卫生时在墙角发现了一份没有署名的食谱，假如你是这位营养师，你会采取()做法

A、将这份食谱放入垃圾埇内，以免影响环境卫生

B、将这份食谱捡起后交给办公室的秘书保管

C、将这份食谱交给主管人员，并协助查证是否是客人漏带的，以便及时送往

5、关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是()

A、诚实守信与经济发展相矛盾

B、诚实守信是市场经济应有的法则

C、是否诚实守信要视具体对象而定

D、当作可回收废品处理

6、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()

A、铁

B、锌

C、硒

D、硫胺素

7、核黄素良好的食物来源是()

A、动物内脏、蛋、奶类

B、蔬菜

C、水果

D、粮谷类