A、肉制品

B、鱼制品

C、自制发酵食品

D、罐头食品

57．花生最易受到（C）污染而出现食品卫生问题。

A、肠菌群

B、肠道致病菌

C、霉菌

D、酵母菌

58．（D）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A、口腔

B、食道

C、胃

D、小肠

59．有机磷家药的主要急性毒性为（A）

A、抑制胆碱酯酶活性

B、致癌性

C、血液系统障碍

D、肝脏损害

60．下列选项中，表述职业道德规范内容准确的是（A）

A、爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

B、爱岗敬业、诚实守信、团结协作、服务群众、奉献社会

C、爱岗敬业、诚实守信、热爱祖国、服务群众、奉献社会

D、爱岗敬业、诚实守信、热爱本职、服务群众、奉献社会

71．下列表述中，正确的选项是（D）

A、植物性谷物主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B、植物性谷物主要提供能量、碳水化合物和脂类

C、植物性谷物主要提供能量、蛋白质和矿物质

D、植物性谷物主要提供能量和矿物质

72．谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（A）

A、0．4-7%

B、10-15%

C、15-20%

D、21-25%

73．你敬我一尺，我敬你一丈，说的是团结友爱、道德规范的（A）

A、平等尊重

B、助人为乐

C、团结协作

D、互相帮助

74．坚果是以种为公用部，下列品种属于坚果的是（A）