29、缓冲溶液的缓冲范围一般为（B)。

A、3个PH单位

B、2个PH单位

C、1个PH单位

D、0.5个PH单位30、取食品消化液1滴于点滴板上，加(

B)，生成血红色，示有Fe3+存在。A、K4Fe(CN)6溶液

B、饱和NH4SCN C、AgNO3溶液

D、K3Fe(CN)6溶液

31、酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是(

B)。A、对氨基苯磺酸

B、盐酸α-萘胺

C、醋酸钠

D、EDTA

32、具有相同(

B)的同一类原子叫做元素。

A、核外电子数

B、核电荷数

C、质子和中子数

D、中子数

33、元素周期律是指元素性质随着(B

)的递增呈周期性变化。

A、电子层数

B、核电荷数

C、原子核最外层电子数

D、质子数和中子数

34、其它条件相同，理论塔板数增加1倍，则相邻峰的分离度将（A）。

A、减少为原来的B、增加1倍

C、增加到倍

Ｄ、不变

35、后酵酒中（B)含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A、二氧化碳

B、双乙酰

C、原麦汁浓度

D、酒精

36、高锰酸钾法测定水的耗氧量，其依据是(

B)。

A、高锰酸钾在水中释放出氧

B、水中还原性物质越多消耗的高锰酸钾越多

C、7价锰被还原2价锰

D、过量的KMnO4用草酸还原

37、想初步判断某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面（C)试剂和用具。A、试管、滴管、NaCl溶液