A、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上

B、固态白酒的总酸比液态法白酒高

C、白酒的香味成份总酯越高越好

D、极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜46、0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/L HCl时，滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为(C)。

A、PH=4.3-9.7，甲基橙，甲基红

B、PH=3.3-10.7，甲基橙，中性红、酚酞

C、PH=5.3-8.7，甲基红，中性红、酚酞

D、PH=6.3-7.7，溴百里酚兰

47、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是（A)。

A、重铬酸钾为指示剂，且浓度约为5×10-3mol/L

B、滴定时溶液的PH值为6.5-10.5

C、摩尔法的标准溶液是AgNO3

D、加防止AgCl沉淀吸附Cl-，滴定时要充分振摇

48、制定标准做到技术上先进，经济上合理，体现了制定标准的（C)原则。

A、有利于保障安全和人体健康

B、有利于保护环境

C、有利于合理利用国家资源，推广科技成果

D、有利于促进对外贸易

49、防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（A)不包括在内。

A、食盐

B、苯甲酸

C、苯甲酸钠

D、山梨酸50、在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂，烘干，加1滴某食品的消化液，再加1滴磷钼酸铵试剂，如显兰色，示该样液中有（B)。

A、Hg2+

B、Sn2+

C、Pb2+

D、Cu2+

51、下列SI基本单位，量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是(

D)。

A、长度、米、m

B、质量、千克、kg

C、电流、安、A

D、物质的量、摩尔、M

52、原子核由(

A)和中子构成。

A、质子

B、电子

C、核电荷

D、负质子

53、由整批食物的各个部分采取的少量样品称为（B）