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2023年食品生产企业化验员考试题及答案
大小:13.89KB 3页 发布时间: 2023-07-14 16:59:55 19.69k 17.83k

17、所有盛放药品的试剂瓶,均应贴有标签。(√)

18、滴定时,应使滴定管尖部分插入锥形瓶口(或烧杯口)下3~4cm处。(X)

19、pH值越小,溶液酸性越强(√)。

20、酸的浓度就是酸度(X)。

21、标准溶液有效期最长为三个月。(√)

22、铬酸洗液变绿还可以用。(X)

23、容量瓶可以用烘箱烘烤。(X)

24、28.2501,只取3位有效数字时,应为28.2(X)

25、常温:系指10~25℃(X)

三、简答(15分)

1、检验脉血康胶囊装量差异过程:

取供试品10粒,分别精密称定重量,倾出内容物(不得损失囊壳),用脱脂棉拭净;再分别精密称定囊壳重量,求出每粒内容物的装量。每粒装量与标示装量0.25g/粒相比较,装量差异限度应在标示装量的士10%以内,超出装量差异限度的不得多于2粒,并不得有1粒超出限度1倍。

2.、恒重:

除另有规定外,系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下的重量;干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥1小时后进行;炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼30分钟后进行。

3、检验脉血康胶囊水分(烘干法):

取供试品2~5g,平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中,厚度不超过5mm;精密称定,打开瓶盖在100~105℃干燥5小时,将瓶盖盖好,移置干燥器中,冷却30分钟,精密称定,再在上述温度干燥1小时,冷却,称重,至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量,计算供试品中含水量(%)。

四、计算题(20分)

1、欲配制50%乙醇溶液1000ml,需无水乙醇多少毫升?

答:50%x1000=500ml

量取500ml无水乙醇,加水适量稀释至1000ml,即得。

2、欲配制0.05 mol/LEDTA滴定液500ml如何配制?(EDTA分子量为372.24)答:0.05x374.24x500=9.306g

1000

精密称取9.306gEDTA,加水适量使溶解,定容至500ml,即得。

五、实际操作(10分)精密称定样品1克。

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