答1、头部冷敷将小毛巾折叠数层放冷水中浸湿拧成半干敷在前额或冰枕枕在头后，5-10分钟换一次。若中途出现寒战、面色发灰，应停止冷敷。2、酒精擦拭将70%的酒精或白酒加水一倍，用小毛巾浸泡后擦腋下、肘部、颈部两侧、腘窝等处，注意避风，如病儿发生寒战或面色发白应停止擦拭。这两种方法只要使体温降至38℃即可。

114.简述儿童常见心身疾病的种类。

答1、哮喘2、癫痫3、肥胖症4、复发性非器质性腹痛5、呕吐、腹泻便秘

115.简述集体儿童机构传染病管理中终末消毒的含义。

病人隔离后，对他原来的活动场所进行一次彻底的消毒。

117.婴儿喂养中添加辅食的目的有哪些？

答1、补充乳类的不足2、增加营养以促进生长发育3、为断奶做准备生理上的准备心理上的准备

118.简述母乳被污染的原因。

答1、乳头不干净如哺乳前后不清洗乳头2乳母患病如患乳腺炎应暂停哺乳3乳母用药有些药物可随乳汁排出损害婴儿健康4、环境污染铅苯贡等有毒物质进入乳母体内不仅影响乳母健康，毒物从乳汁排出使婴儿中毒。

119.简述儿童体格发育的规律。

答1生长发育既有连续性又有阶段性2、生长发育的速度是波浪式的，有时快些，有时慢些3、身体各系统的发育是不均衡的，但又是统一的神经系统在胎儿期和出生后都是领先的。淋巴系统的发育在生后特别迅速到10岁后逐渐萎缩。生殖系统在童年时期几乎无发展。4、每个儿童的生长发育有他自己的特点，在评价时应观察他发育动态才更有意义。

120.简述膳食纤维对人体健康的有利作用。

答1、有利的作用包括（纤维素可吸收和保留水分软化粪便有助于通便；纤维素中的果胶可降低动脉硬化的发病率，多食膳食纤维有助于降低直肠癌的发病率，膳食纤维能延缓糖的吸收具有降血糖的功能，由于膳食纤维体积大可使其他食物摄入减少可控制肥胖。）2、不利的作用包括（食入过多会肠胀气且过分刺激肠粘膜，使粪便中排出的脂肪过多，还可影响某些矿物质钙锌的吸收利用，也可影响铁和叶酸的吸收利用，因此并非越多越好。）

121.简述煤气中毒的急救原则。

答1、立即打开门窗。尽快将病人移至通风好的房间或户外呼吸新鲜空气。2注意保暖3、呼吸、心跳已停止，立即进行胸外心脏挤压和口对口吹气，护送至医院。

122.简述幼儿安全教育的主要内容。

答1遵守幼儿园的安全制度2、遵守交通规则3懂得水火电的危险4、不要捡拾小物件，更不能把小物件放入口鼻耳中。

37．简述母乳喂养的优越性。

答1、出生头4-6个月，母乳是最好的食物和饮料2、母乳中的水分可满足婴儿的需要既解饥又解渴3、母乳的成分更有利于大脑的发育4、母乳喂养可给以婴儿更多的母爱5、哺婴对母亲也有利，可减少产后出血的发生率，降低患乳腺癌的机率，有利于产妇脂肪的消耗，产后体型的健美，还能享受天伦之乐呢。

39．简述蛋白质的生理功能。

答1、构造新细胞新组织2、修补组织3、调节生理功能4、供给能量

40．简述预防儿童龋齿的措施。

答1、注意口腔卫生（培养儿童饭后簌口早晚刷牙的习惯，睡前刷牙后不再吃东西，选用儿童保健牙刷，顺着牙缝直刷的方法不要横刷。）2、多晒太阳注意营养以保证牙齿的正常钙化，加强牙釉质的抗酸能力3、氟化防龋4、定期口腔检查，早发现早治疗

37.简述绿化的益处。

答1、净化大气2、减弱噪音3、调节微小气候4、美化环境对儿童的心理起着良好的调节作用。

38.简述必需氨基酸。

答：指在人体不能合成，必需由食物中的蛋白质来提供的氨基酸。对儿童来说有9种：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸。对成人来说组氨酸不是必需氨基酸，只有前8种是必需氨基酸。

39.简述幼儿消化系统的保育要点。

答：1、保护牙齿；2、婴幼儿时期消化能力弱，应制定合理的进餐次数和间隔，培养幼儿良好的进餐习惯；3、饭前饭后不要组织幼儿进行剧烈运动；4、培养幼儿定时排便的习惯，预防便秘。

40.简述蛋白质的互补作用。

答：蛋白质能被人体利用的越多，它的营养价值越高，几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短，提高营养价值称为蛋白质的互补作用。比如大米和红小豆煮在一起可互补，腊八粥、素什锦更是发挥了蛋白质的互补作用，还有荤素搭配也可以起到动植物蛋白质的互补作用，能发挥出更好的营养效用。

4.通常所说的“种四苗、防六病”中的“四苗”是指哪些疫苗？

答：卡介苗、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、百白破疫苗。

五、问答题（本大题共3小题，每小题6分，共18分）

123.婴幼儿神经系统的特点是什么？

答：1、神经系统发育迅速2、容易兴奋、容易疲劳3、小儿神经系统发育未成熟，所以小儿需要较长的睡眠时间进行休整4、小儿的动作语言等能力要以神经系统的发育为生理基础，教育得当可促进小儿精神神经的发育。

124.儿童发生龋齿的原因有哪些？

答1、口腔中细菌的破坏作用2、牙面牙缝中的食物残渣3、牙齿结构上的缺陷（牙釉质发育不良、牙齿排列不齐）。

125.儿童集体膳食的卫生要求有哪些？

答：1、符合儿童的营养需要2、适合儿童的消化能力3、促进食欲4、清洁卫生