86.具有抗生酮体，预防酸中毒作用的营养素是（）[单选题]*

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物√

D.水

87.能影响学前儿童骨骼、牙齿发育的无机盐是（）[单选题]*

A.铁

B.钙√

C.锌

D.碘

88.人体含量最多的矿物质是（）[单选题]*

A.镁

B.钙√

C.磷

D.铁

89.多吃精米、精面会导致脚气病，因为缺少（）[单选题]*

A.维生素B1√

B.维生素B2

C.维生素B3

D.维生素B4

90.水溶性的维生素是（）[单选题]*

A.维生素A

B.维生素C√

C.维生素D

D.维生素E

91.学前儿童饮食结构中所占比例最高的应该是（）[单选题]*

A.蛋白质

B.碳水化合物√

C.脂肪

D.维生素

92.某园一天膳食总热能为1000000千卡，脂肪应为（）[单选题]*

A.120000~180000千卡

B.300000~350000千卡

C.250000~300000千卡√

D.500000~600000千卡

93.属于半完全蛋白质的是（）[单选题]*

A.烤鸭

B.豆腐

C.白菜√

D.鱼