B)黄色

C)软大

D)紧实√

89.花椰菜主茎顶端形成的肥大花球，为原始的（）和花蕾。[单选题]*

A)花茎

B)花枝

C)花轴√

D)花苞

90.食用菊又称甘菊，我国各地均有栽培，尤以（）出名。[单选题]*

A)贡菊

B)杭白菊√

C)甘肃菊

D)新疆菊

91.平菇的菌盖呈（）或平展呈喇叭形。[单选题]*

A)圆形

B)扇形√

C)伞形

D)椭圆形

92.豆腐是黄豆磨成浆，烧沸后点盐卤或石膏水，现一般用（），冷却凝结而成。[单选题]*

A)糖卤

B)葡萄糖酸内酯√

C)麦芽糖

D)碱水

93.（）是毛柄金钱菌的栽培变形体。[单选题]*

A)金针菇√

B)平菇

C)香菇

D)蘑菇

94.孢子植物类包括（）、可食用的藻类及地衣类等低等植物。[单选题]*

A)食用菌√

B)食品

C)果品

D)瓜果

95.孢子植物类包括食用菌、可食用的（）及地衣类等低等植物。[单选题]*

A)食品

B)藻类√

C)果品

D)瓜果

96.以下水果中（）有润肺清心、消痰降火的功效。[单选题]*

A)苹果