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食品安全管理员考试题库及答案
大小:30.54KB 10页 发布时间: 2023-07-18 10:33:07 16.02k 16.02k

B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

C.隐瞒不报

D.劝其治疗,岗位不变

17、食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内做出行政许可决定。

A、5

B、10

C、15

D、20

18、中型餐馆,快餐店的餐饮服务许可审查属于第几类()。

A.第二类

B.第三类

C.第四类

D.第五类

19、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

A、县级质量监督部门

B、县级工商行政管理部门

C、县级卫生行政部门

D、县级食品药品监管部门

20、食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区,下面哪项属于准清洁操作区?()

A、切配场所

B、餐用具清洗消毒场所

C、餐用具保洁场所

D、食品库房

21、对发现可能存在不安全的食品,企业应组织相关人员进行分析评估,同时填写《食品安全风险分析记录表》,书面报告()。

A.企业负责人

B.监督部门

C.乡镇街道

D.食安办

22、食品加工场所应距粪坑,污水池,垃圾场,旱厕等污染源:()。

A、15米以上

B、25米以上

C、35米以上

D、100米以上

23、新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

24、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施()。

A.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

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