（4）谷类与豆类搭配；

（5）蔬菜五色搭配；

（6）干稀搭配。

3、答：（1）增强儿童体质，锻炼儿童体格、体能，增强儿童的适应能力，锻炼儿童的心理能力；

（2）促进儿童德、智、体、美全面发展；

（3）动静交替，符合用脑卫生；

（4）有利于体弱儿童的康复。

4、答：（1）水的生理功能：

①作为细胞的主要成份；

②代谢反应的基础；

③运输养料和代谢废物；

④润滑作用；

⑤调节体温。

（2）儿童对水的需要量比成人更多。从水分占体重的比例看，新生儿为80%，幼儿为65%，成人仅为60%。4～7岁儿童每天水的需要量为90～110毫升/每公斤体重。教师要为孩子准备可口、清洁饮水，教育孩子勿暴饮、勿喝生水，帮助孩子形成饮水卫生。

5、答：（1）特点：

①五岁以前可以有生理性远视；

②晶状体有较好的弹性；

③发现孩子斜眼要早治，早治可以恢复立体知觉；

④尽早发现弱视，治疗弱视的最好时机是在6岁以前。

（2）视力检查：

①视力在眼睛检查中占重要地位；

②3岁以上小儿可用辨认形象的儿童视力表来检查，5岁以上可用国际标准视力表或对数视力表、儿童图形视力表来检测。

6、答：（1）人的左脑和右脑功能不同。左脑有意识功能，主要通过语言和逻辑来表达内心世界，负责理解文学语言以及数学计算。右脑则有潜意识功能，主要通过情感和形象来表达内心世界，负责鉴赏绘画、音乐，凭直觉观察事物，把握整体；

（2）必须重视婴幼儿右脑开发：

①可以扩大信息容量，使幼儿学得更多；

②能发展形象思维，使孩子更轻松；

③能发挥孩子的创造潜力，使孩子更聪明。

7、答：（1）由于小儿骨头最外层的骨膜较厚，可以发生“折而不断”的现象，就象鲜嫩的杨柳枝，被折后，外皮还连着。小孩的这种骨折称为“青枝骨折”。

（2）对腰部受伤的儿童应该：

①严禁伤者弯腰、走动，也不得抱持、搀扶；

②应由数名救护者动作一致托住伤者的肩胛、腰和臀部，将伤者“滚”到木板上平卧；

③运送过程中，要尽量平稳。

8、答：（1）优势原则：人们学习和工作的效率与有关的大脑皮层区域是否处于“优势兴奋”状态有关；

（2）镶嵌式活动原则：大脑皮层的工作区与休息区不断轮换；

（3）动力定型：一系列重复多次的刺激，其顺序和时间就在大脑皮层上“固定”下来，形成规律，脑细胞能以最经济的消耗收到最大的工作效果；

（4）睡眠：有规律、充足的睡眠可使人的精力得以恢复。

9、答：（1）按时定位进食，食前有准备；

（2）饮食定量，控制零食；

（3）不偏食；

（4）注意饮食卫生和就餐礼貌。