A．45％一50％

B．70％以上

C．55％一65％

D．30％以下

10．中国营养学会介绍成人脂肪摄入量应控制在总能量的（D）

A．45％

B．25％—30

C．20％以下

D．20％一30％

11．(C)不是议论蛋白质营养价值的指标。

A．食品中蛋白质含量

B．蛋白质消化率

C．脂溶性维生素的含量

12．某种食品的含氮量为4克，那么该种食品中的蛋白质含量为(D．AASB)克。

A．4

B．25

C．75

D．64

13．负氮平衡的人群（C）：

A．正常成年人B．青少年C．烧伤病人D．孕妇

14、第四次全国营养检查结果显示，我国居民胆固醇摄入量嫡高，按要求，成年人每日胆固醇的摄入量不应高出(A)。

A．300mgB．400mgC．500mgD．600mg

15．钾的最好食品本源为(A)。

A．蔬菜水果B．奶类C．酒类D．油类

16、中国成年居民钠的合适摄入量为每日(C)。

A．2000mg

B．2lOOmg

C．2200mg

D．2300mg

17、维生素K与(B)作用相关。

A．抗不孕

B．凝血

C．抗赖皮病

D，抗脚气病

18、体重超重的人，若想减去lOOOg脂肪，大体需要多耗资（)的能量。

A．4000kCal

B．5000kCal

C．6000kCal

D．7000kCal

三．多项选择题