C.蔬菜类

D.海产品类√

22.维生素A缺乏引起.（）[多选题]*

A.干眼病√

B.脚气病

C.致盲症√

D.坏血病

E.失明√

23.膳食纤维的功能有（）[多选题]*

A.能促进肠道蠕动√

B.降低脂肪的吸收√

C.促进锌的吸收

D.有饱腹感√

24.维生素B在（）环境中不稳定.[多选题]*

A.碱性√

B.酸性

C.高温

D.有亚硫酸盐√

25.维生素B主要来源于()食品。[多选题]*

A.调味品类

B.奶类√

C.蔬菜类

D.动物内脏√

26.不溶性膳食纤维包括()[多选题]*

A.纤维素√

B.甘露醇

C.半纤维素√

D.木质素√

E.果胶

27.属于人体必需脂肪酸的为()[多选题]*

A.Y-亚麻酸

B.α-亚麻酸√

C.亚油酸√

D.EPA

E.DHA

28.人体的条件必需氨基酸有()[多选题]*

A.赖氨酸

B.酪氨酸√

C.半胱氨酸√

D.亮氨酸