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营养学基础知识试题及答案
大小:25.26KB 15页 发布时间: 2023-07-25 10:45:56 16.23k 14.72k

C.葡萄糖√

D.半乳糖√

44.机体缺乏叶酸可导致()的出现。[多选题]*

A.坏血病

B.成人小细胞性贫血

C.胎儿神经管畸形√

D.成人巨幼红细胞贫血√

45.人体水平衡的调节主要依靠()[多选题]*

A.口渴中枢√

B.抗利尿激素√

C.肝脏

D.肾脏√

46.下列属于脂溶性维生素的有()[多选题]*

A.维生素A√

B.维生素D√

C.维生素E√

D.维生素B

E.维生素K√

47.烟酸又名()[多选题]*

A.维生素PP√

B.维生素P

C.抗癞皮病因子√

D.维生素B.

E.尼克酸√

48.膳食纤维包含()[多选题]*

A.半纤维素√

B.果胶√

C.树胶√

D.纤维素√

E.木质素√

49.水的生理功能有()[多选题]*

A构成细胞和体液的重要组成成分√

B.参与人体内新陈代谢√

C.调节人体体温√

D.润滑作用√

E.提供能量

50.膳食纤维的生理功能有()[多选题]*

A.降低血清胆固醇,预防冠心病√

B.预防胆结石形成√

C.促进结肠功能,预防结肠癌√

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