C、1mg/kg

D、60g/kg

9、成人膳食中脂肪所提供的能量宜占总能量的革选题］*

A、10-15%

B、20-30%（正确答案）

C、55-65%

D、80-90%

10、胆固醇主要来源于革选题］*

A、植物油

B、脑（正确答案）

C、豆制品

D、蔬菜

11、碳水化合物的生理功能不包括单选题］*

A、提供能量

B、构成机体的细胞膜

C、解毒

D、提供必需脂肪酸（正确答案）

12、单糖为革选题］*

A、蔗糖

B、果糖（正确答案）

C、乳糖

D、淀粉

13、蛋白质生物价为单选题］*

A、吸收氮/食物氮

B、储留氮/吸收氮（正确答案）

C、吸收氮/食物氮

D、食物氮/吸收氮

14、脂肪的消化从（）开始革选题］*

A、腔（正确答案）

B、胃

C、小肠

D、大肠

15、碳水化合物吸收时要通过单选题］*

A、门静脉（正确答案）

B、淋巴管

C、磷脂

D、蛋白质

16、DRIs是革选题］*

A、膳食营养素参考摄入量（正确答案）

B、营养素供给量标准