答案：B

[解答]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为800mg/d。

26.成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为。

A.2600kcal/d

B.2400kcal/d

C.2300kcal/d

D.3200kcal/d

E.1800kcal/d

答案：C

[解答]成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为2300kcal/d左右。

27.铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的。

A.6.0%～7.5%

B.60%～75%

C.20%～35%

D.10%～45%

E.40%～45%

答案：B

[解答]成年人体内铁的总量为4～5g，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在；其余则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝、脾和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25%。

28.下列食物中，铁的吸收率最低的为。

A.血红蛋白

B.肝

C.鱼

D.大米

E.猪肉

答案：D

[解答]动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高，在10%～76%；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%；而植物中的铁吸收率很低，平均不足5%。

29.人体内碘主要参与构成。

A.脑垂体

B.胰岛素

C.甲状腺素

D.睾酮

E.雌二醇

答案：C

[解答]碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要是显示甲状腺素的生理功能。

30.碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为。

A.婴儿

B.幼儿

C.儿童

D.青春期

E.老年人