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妇幼营养学考试试题及答案
大小:26.15KB 15页 发布时间: 2023-07-25 10:51:04 17.4k 16.82k

C.半年

D.三年

E.三年半

95、食品强化的要求是

A.明确对象和目的

B.接受强化食品的人数多

C.保证食品卫生

D.强化食品营养价值高

E.营养全面

96、妊娠早期维生素A摄入过多,对胎儿的最重要危害是

A.脑发育受损

B.宫内发育迟缓

C.低出生体重

D.早产

E.先天畸形

97、生命的物质基础是

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

E.矿物质

98、食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了

A.食品价格

B.食品的卫生质量

C.食品的可食用性

D.食品的外观质量

E.食品的形状

99、食物中毒一般分为几类

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

100、食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务

A.强制管理

B.自身管理

C.卫生处罚

D.卫生管理

E.卫生监管

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