【组成】枸杞子100克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克。

【制作】猪瘦肉切丝；青笋丝；枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。

【服法】佐餐食用。

【功效】滋补肝肾。

【应用】适用于头晕头痛，耳鸣，失眠健忘，心悸乏力等肝肾阴虚型高血压。

3。高血脂症药膳食谱：

荷叶减肥茶（《华夏药膳保健顾问》）

【组成】荷叶60g，生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g。

【制作】将鲜嫩荷叶洗净晒干，研为细末。其余诸料晒干，也研为细末。将所有细末混合均匀，放入杯中，用开水冲泡，加盖温浸30分钟，即成。

【服法】代茶饮用。

【功效】理气化滞。

【应用】适用于单纯性肥胖、高血脂症等。

4，贫血药膳食谱：糯米阿胶粥（《食医心鉴》）

【组成】阿胶30g，糯米50g，红糖适量。

【制作】将糯米淘洗净，入锅加清水煮至粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅拌。稍微煮至2～3成沸，加入红糖搅拌均匀。

【服法】每日1剂，空腹热食，3日为一个疗程。

【功效】滋阴补血。

【应用】适用于阴血不足、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、妇女月经不调、崩中、胎漏等。

【注意】阿胶性粘腻，连续服用会导致胸满气闷，所以应该间断服食。另外脾胃虚弱者不宜多用。

5。糖尿病药膳食谱：苦瓜茶（《福建中草药》）

【组成】鲜苦瓜50g，绿茶10g。

【制作】将鲜苦瓜50g，把上端切开、去瓤，装入绿茶。把瓜挂在通风的地方阴干，然后将外部洗净、擦干，连同茶叶切碎、混匀。每次取10g，放入茶杯中，用开水冲泡，盖严温浸半个小时。

【服法】随意饮用。

【功效】清热利尿。

【应用】适用于中暑发热、烦渴、小便不利等症。

6。慢性气管炎药膳食谱：萝卜杏仁煮牛肺

【组成】萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺(或猪肺)250克，姜汁、料酒各适量。

【制作】萝卜切块，苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、苦杏仁，煮熟即成。

【服法】吃牛肺，饮汤。每周2-3次。

【功效】补肺、清肺、降气、除痰。

【应用】适用于肺虚体弱，慢性支气管炎等症。尤宜冬、春季节选用。

7。肺结核药膳食谱：鸭梨萝卜膏（《经验广集》）

【组成】鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。

【制作】鸭梨、白萝卜和生姜洗净，切碎，分别以洁净的纱布绞汁，取梨汁、萝卜汁放人锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩如膏状时，加入姜汁、炼乳和蜂蜜，搅匀，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。

【服法】每次一汤匙，以沸水冲化，或加黄酒少许，顿饮，每日2次。

【功效】养阴清热，润肺止咳

【应用】适用于虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。

8。溃疡病药膳食谱：鸡蛋三七炖

【组成】鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g。

【制作】将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。