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卫生知识竞赛题及答案
大小:26.58KB 9页 发布时间: 2023-07-28 11:35:53 9.75k 9.14k

56、流感疫苗接种对象为?(A)

A年龄在6个月以上的人均可

B年龄在12个月以上的人均可

C年龄需达到6岁才可接种

解释:推荐人群:(1)60岁以上人群;(2)慢性病患者及体弱多病者;(3)医疗卫生机构工作人员,特别是一线工作人员;(4)托幼机构儿童及在校的大、中、小学生(5)为公众服务的重点人群,如公交、民航、铁路、商业、服务业人员及人员集中的集体单位的工作人员(6)有较重要岗位的人群及自愿接种者

57、经产前诊断,有下列哪种情形的,医师应当向夫妻双方说明情况,并提出终止妊娠的医学意见?(A)

A、胎儿患严重遗传性疾病的B、胎儿性别不是夫妻双方希望的

C、胎儿稍有缺陷的

解释:经产前诊断,有下列情形之一的,医师应当向夫妻双方说明情况,并提出终止妊娠的医学意见:

(一)胎儿患严重遗传性疾病的;

(二)胎儿有严重缺陷的;

(三)因患严重疾病,继续妊娠可能危及孕妇生命安全或者严重危害孕妇健康的。

58、以下生活习惯容易导致食物中毒发生的有:()B

A、对一些自身携带致病微生物的食物,如:螺丝、贝壳、螃蟹、甲鱼、牛蛙等水产品或海产品,食用前一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃、泡酒、醋泡、盐腌后直接食用等不良饮食习惯。

B、家中使用一块案板和一把刀,在切完生鱼生肉之后,用水一冲,又接着拍黄瓜。

C、及时清理厨房内的过期的调料、及食品。

59、对于安全食用鲜黄花菜以下说法正确的是:(B)

A、一是每次食用的量不要太多,一般不要超过150克

B、秋水仙碱易溶于水,吃前经水浸泡两小时以上,或用开水烫以除去汁液中的秋水仙碱。

C、烹调时要掌握火候,吃鲜黄花菜越鲜越嫩越好

解释:在市场上常年出售的干黄花菜,一般是经过蒸煮、晾晒的。由于在加工过程中秋水仙碱受到破坏,买回家吃前再经过水泡,使得干黄花菜中的秋水仙碱含量极微,因而不会发生中毒现象。

60、在常温下,食品加工完成后距食用的时间不应超过(A)。

A、2小时

B、4小时

C、6小时

D、8小时

解释:卫生部发布的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十二条规定:无适当保存条件(温度低于60摄氏度、高于10摄氏度条件下放置2小时以上的),存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。

61、宾馆常住旅客的被褥至少应多长时间更换一次?(B)

A、一天一换

B、一周一换

C、一月一换

解释:要求各类旅店被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换,常住旅客的床上卧具至少一周一换。

62、流感疫苗最佳接种的时间是?(A)

A、流感高发期到来之前

B、流感高发期中

C、平常时期

解释:原则上流感疫苗最好赶在流感高发期到来之前接种,9-11月是接种的黄金时间。流感高发期一般从12月开始,一直持续到来年3-5月。最好不要空腹接种,接种后最好能观察20分钟。

63、下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素:(B)。

A、菜应先洗后切

B、切好的菜要浸泡半天以除去农残

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