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餐饮节能降耗具体措施精选5篇
大小:29.19KB 7页 发布时间: 2023-07-28 14:54:23 17.58k 17.11k

1、行政部根据工作需要,重新审核酒店各岗点固定电话使用权限,对于不必要开通的外线或已不再使用的外线电话予以取消。

2、未开通市话或长途功能的其他岗点确因工作需要,对外联系业务的可通过总机转拔,必须经由部门经理批准后,在总机将联系事宜进行登记。

3、加强卡式电话的管理,电话卡充值需填报申请单,部门经理签字,行政部负责按月检查、审核、充值。规定话费定额,超标自负。

4、六个POS机只用作刷卡,酒店只交纳月租费。员工不准利用电话线路拨打电话,额外产生的话费由岗点负责人承担。

5、总机负责记录各部门的长途转接情况,行政部定期检查。

6、6267978电话由客户经理负责,只限于旅行社、网络订房等业务的使用,杜绝打私人电话,若有违反,扣当月绩效2分。

7、禁止利用办公电话私聊,如有违反,每次扣绩效考核2分。

(五)办公费用管理

1、办公设备管理:

1)提倡无纸化办公。尽量使用电子文件,减少纸张用量。能够用电脑共享网络传递的文件就尽量在网络传递。

2)正确使用、操作办公设备,保证纸张质量(纸张平整,无订书钉等杂物),严禁违规操作,发现故障,及时报修,延长机器使用寿命。

3)打印文件时,文字能不加粗、以宋体为主。非正式文件里,可适当缩小页边距和行间距,缩小字号,以看清为宜,使用小四号字,行间距25磅,页边距2CM。

4)各部门设专人管理办公设备,责任落实到人,禁止他人擅自操作。发现故障,及时联系专业人员进行维修,提高使用效率。对于人为故意损坏办公设备的,维修费用由当事人承担。

5)严禁打印、复印与工作无关的文件、证件等,部门复印文件必须进行登记,每月由行政部经理审核,各部门经理签字确认。

2、办公用品管理:

1)各部门要根据实际需求,于每月14日前提报办公用品申请计划,由部门经理审核、签字后报行政部,由行政部核定、汇总后,交财务部核准,由财务部报总经理批准。

2)全体工作人员要妥善保管办公用品,节约使用,避免浪费,严格控制不必要的消耗和损坏,对因不负责任造成丢失或损坏办公用品者,自行赔偿。

3)节约纸张使用,无需打印的可手写,纸张正反面使用。会议、宴会通知单用复写纸手写,减少纸张的使用。

3)笔筒、剪子、壁纸刀、订书器、计算器、起钉器等,以部门为单位,与行政部办公用品明细帐核对,不得重复领用,物品损坏需领用时,以旧换新。

4)各部门申请的办公用品如笔、记录本、胶带、橡皮等易耗品,以各工作岗点实际工作需求制定物品使用期限:碳素笔、圆珠笔为每三个月领用一次,笔芯可每月领用一次;记录本、记事本每半年领用一次;告示帖、便笺本每两月领用一次;文件夹(页夹、抽杆夹等)文件盒视部门文件多少而定。

5)工作人员因工作变动时,应将办公用品(文件夹、计算器、订书器等)返回原部门,否则部门经理不得在离职书上签字,人力资源部加强控制。

餐饮节能降耗具体措施精选2

为提高酒店利润、降低成本,加强员工的管理,将节约意识深入到每位员工心中,特制定以下具体措施:

一、对水、电、汽、电话的管理:

A:在用水方面:杜绝常流水,保证阀门完好无损,出现问题立即报修;包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。

B:在用电方面

制定并严格遵守电器、照明设备管理规定

1)、早班时间公共区域的灯及大堂只开筒灯,正华园大餐厅把所有的筒灯、灯带都打开,并将空调开成中速,客人来之后根据上客情况随开吊灯及调整空调,后厨廊道只开布分灯。

2)、开餐前:向阳的房间不开灯,公共区域的房间只开灯带或筒灯;未预定的房间每个楼层有6个房间开筒灯或灯带(可根据预定情况做调整),预定的房间11:20时将空调开成低速并将灯带或筒灯打开。

3)、餐中:根据天气情况随时关闭吊灯,吊灯开启时间:上午:11:20,下午:5:20,大餐厅可根据上客率开启吊灯。

4)、餐后:客人就餐完毕后关闭空调,房间只开筒灯或灯带。

上午:12:50,下午:7:50将未预定的房间所有灯关闭,大堂吊灯上午1:30,下午8:20关闭(特殊情况除外),大餐厅音响开关时间为上午11:20—1:30,下午5:20—7:50。

5)、毛巾柜、消毒柜要在客人用餐完毕后关闭电源;

6)、饮水机在上班时间开启,下班时关闭;

7)、电视机要用手关闭电源,不得用遥控器关到待机状况;

C:在用汽方面

锅炉责任到人,根据表的刻度及时关闭开关。

D:在电话方面

加强电话卡的管理,主管以上掌握电话卡,走后及时拔掉电话卡并保管好。

任何员工不得打私人电话,发现后严肃处罚

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