公司相关方及体系范围的要求，确定需要应对的风险和机遇，以便：[多选题]*

A.确保食品安全管理体系能够实现其预期结果；√

B.增强有利影响；√

C.避免或减少不利影响；√

D.实现持续改进。√

8.当公司确定需要对食品安全管理体系进行变更时(包括人事变更时),应对变更活动按照策划的方式

实施和沟通。应考虑到：[多选题]*

A.变更目的及其潜在后果；√

B.食品安全管理体系的完整性；√

C.所需资源的可获得性；√

D.责任和权限的分配或再分配。√

9.从食品安全要求、生产流程、技术和人的生理、心理等人为因素和物理因素的结合方面考虑，营造

公司内部良好、融洽的工作氛围，确定、提供并维护过程运行所需要的资源，包括：[多选题]*

A.化学因素(如环境污染);

B.社会因素(如非歧视、安定、非对抗);√

C.心理因素(如减压、预防过度疲劳、稳定情绪);√

D.物理因素(如温度、照明、空气流通、卫生、噪音);√

10.公司确保满足能力的资源提供，对以下活动进行控制：[多选题]*

A.确定影响公司食品安全管理体系绩效和有效性的各类人员所需具备的能力，包括外部供方；√

B.基于适当的教育、培训或经历，确保这些人员具备所需能力，包括食品安全小组和负责实施危害

控制计划的人员；√

C.食品安全小组成员均为各相关职能部门主管或者储备人员组成，均有多年行业经验，具备多学科

的专业知识和建立与实施食品安全管理体系的经验。√

D.适用时，采取措施获得所需的能力，包括对在职人员进行培训、辅导或重新分配工作，或者招聘

具备能力的人员等并评价措施的有效性；√

11.食品安全方针是：全员协作，精进品质，安全卫生，顾客满意。全体员工应深入理解食品安全方针

的内涵并落实到工作实践中去，为保障食品安全而努力![判断题]*

对√

错

12.应识别影响食品安全的外包过程，制定并实施控制措施，保留实施记录。公司应保留确定合规义务

的文件和记录，并保持更新。[判断题]*

对√

错

13.本地供应商，不需要添加到合格供应商目录进行管理。[判断题]*

对

错√

14.品管每月需将食品安全目标等管理项目的达成状况在品管/生产经营/行销经营月会上作提报分析，

其它各部门管理项目在管理会议召开时作提报分析，并形成会议记录，予以追踪改善。[判断题]*

对√

错