参加考试必定少不了刷题，下面小编给大家精心整理了《保健食品考试题库及答案》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。

保健食品考试题库及答案

一、单选题

1、保健食品是指声称具有（）或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

A、治疗疾病能力

B、一定保健功能

C、特定保健功能√

D、辅助治疗

2、营养素补充剂主要是指以补充维生素、（）等营养物质保健功能而不以提供能量为目的的产品

A、蛋白质

B、脂肪

C、矿物质√

D、碳水化合物

3、以下列举的食品类别不属于特殊食品范畴的是（）

A、功能食品√

B、保健食品

C、特殊医学配方食品

D、婴幼儿配方乳粉

4、保健功能动物试验、人群食用评价试验、安全性评价试验应该使用（）的完整包装样品，并为功效成分或标志性成分试验、卫生学试验、稳定性试验用三批样品之一。

A、同批次√

B、不同批次

C、中试三个不同批次

D、对批次无特定要求

5、保健食品注册申报时，产品安全性评价试验报告、保健功能评价动物试验、人群食用评价试验报告有效期均为（）。

A、2年

B、3年

C、4年

D、5年√

6、从2005年7月之后，国食药监局/市场局审批的保健食品批准文号有效期为（）。

A、2年

B、3年

C、4年

D、5年√

7、益生菌类保健食品在其保质期内每种菌的活菌数目不得少于（）。

A、10⁶CFU/mL(g)√

B、10⁷CFU/mL(g)

C、10⁸CFU/mL(g)

D、10⁹CFU/mL(g)

8、审评机构认为需要注册申请人补正材料的，应当一次告知需要补正的全部内容。注册申请人应当在3个月内按照补正通知的要求（）提供补充材料。

A、一次√