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保健食品考试题库及答案
大小:15.11KB 5页 发布时间: 2023-08-01 11:38:50 8k 7.18k

B、保健食品标志由蓝帽子图形、“保健食品”字样、保健食品批准文号组成

C、保健食品标志的图形和保健食品文号的位置可随意设计√

D、该标志颜色为天蓝色

17、以下关于保健食品和普通食品的共性和区别的说法,不正确的一项是()。

A、两者都能提供人体生存必需的基本营养物质

B、两者都具有特定的色、香、味、形

C、两者都可以声称、宣传特定的功能√

D、保健食品有特定的食用范围/食用人群,而普通食品没有特定人群

18、关于保健食品的安全性毒理评价试验,必须包含试验为()。

A、急性经口毒性试验

B、三项遗传毒性试验

C、28天经口毒性试验

D、以上都是√

19、不属于保健食品剂型的是()。

A、注射剂√

B、软胶囊

C、咀嚼片

D、粉剂

20、关于保健食品,以下说法不正确的一项是()。

A、产品的功能和成分应当与标签、说明书相一致

B、首次进口的保健食品不要求其在出口国(地区)是经过主管部门准许上市销售的产品。√

C、生产保健食品使用的原料应当对人体安全、无害

D、保健食品声称的保健功能,应当具有科学依据

二、多选题(3分/题)

1、属于保健食品功能分类的是()。√

A、有助于增强免疫力功能√

B、有助于改善骨密度功能√

C、有助于改善睡眠功能√

D、有助于维持血糖健康水平功能√

2、关于保健食品注册申报工作,在进行保健功能人体试食试验之前,应当完成的工作包含()

A、安全性评价试验√

B、动物功能试验√

C、卫生学试验√

D、取得试验机构伦理委员会伦理审查批件、主任委员签名、伦理委员会盖章√

3、以下列举的保健食品功能类别,在注册申报时,不需要进行人体试验的是()。

A、有助于增强免疫力功能√

B、有助于改善骨密度功能√

C、有助于改善睡眠功能√

D、有助于维持血糖健康水平功能

4、保健食品安全与功能验证包含下列哪些内容()

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