A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、所有产品

12、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项?（）

A.名称、成分或者配料表

B.生产者的名称、地址、联系方式

C.保质期、贮存条件

D.产品标准代号、生产许可证编号

13、下列那些说法是正确的()。

A、一次便检合格,即可确定不是沙门氏菌带菌者

B、体检合格者体检后仍有可能感染有碍食品安全的疾病

C、发现工人脸色不好时应责令其去医院检查

D、患上呼吸道疾病对食品安全无影响

14、下列说法正确的是（）。

A．同一库房内应分区域存放，不同区域应有明显标识

B．盛放荤菜和蔬菜的容器应分开，并有明显标志

C．必须物品放置于任何人都能立即取得的状态

D．消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内

15、下面哪些属于食物中毒的流行病学特征()。

A、潜伏期一般较短,发病率较高

B、主要以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状为主

C、人与人之间不直接传染

D、发病曲线呈突然上升，又迅速下降，一般有余波

16、下列食物中毒中，哪些是因受到有毒有害物质污染造成的（）。

A、四季豆皂素引起的食物中毒

B、食用蔬菜出现农药中毒

C、食用猪肝引起瘦肉精中毒

D、饮用未煮透的豆浆出现恶心、呕吐等症状

17、食品安全标准应当包括以下内容（）。

A、食品中微生物、农药残留、污染物等限量规定

B、食品添加剂的品种、使用范围、用量

C、专供婴幼儿和特定人群食品中的营养成份的要求

D、标签、标识、说明书的要求

18、库房的卫生要求（）。

A、不得设置两个以上的门

B、有防鼠设施

C、有足够数量的物品存放架

D、有良好的通风、防潮设施

19、食品生产经营企业的法定职责包括（）。