C、公民

D、任何人

41．专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（A）制定的营养卫生标准

A、世界卫生组织（WHO）

B、联合国粮农组织（FAO）

C、我国卫生行政部门

D、我国省级人民政府

42．能被人体消化吸收的碳水化合物是（D）

A、果胶

B、纤维素

C、半纤维素

D、淀粉

43．影响人体基础代谢的主要因素是（A）

A、体表面积

B、身高

C、体重

D、胸围

44．成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（C）

A、2100kcal

B、2200kcal

C、400kcal

D、500kcal

45．构成蛋白质的氨基酸有（C）

A、10种

B、15种

C、20种

D、25种

46．下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是（A）

A、脂肪

B、蛋白质

C、碳水化合物

D、乙醇

47．测定人体基础代谢率时需选在（D）

A、饭后2~4小时

B、饭后6~8小时

C、饭后8~12小时

D、饭后12~14小时

48．下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（D）

A、棉籽油

B、花生油