69.以下哪些矿物质在妊妇膳食中夸大要增加？(C)

A.钙、氯、钠、钾B.铁、锌、铬、锰

C.钙、铁、锌、碘D.铜、钙、碘、硒

70.对N-亚硝基化合物致癌感化有抵制力的动物是？（D）A.豚鼠B.猫C.黑舌狗D.尚未发现71.以下既是防腐剂又是漂白剂的是？（A）

A.亚硫酸钠B.苯甲酸C.亚硝酸钠D.山梨酸72.GMP表示？（B）

A.危害分析关键控制点B.食品良好生产规范C.食品添加剂标准D.食品质量合格证

73.下列有关食用色素不正确的说法是？（D）

A.食用合成色素也称苯胺色素

B.食用自然色素较安全，但难于调色

C.食用色素系以煤焦油为原料制得

D.食用合成色素较难溶于水

74.云南省九大高原湖泊分别是？（D）

A.滇池、洱海、洪泽湖、XXX、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云湖、XXX

B.滇池、碧塔海、抚仙湖、XXX、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云湖、XXX

C.滇池、洱海、抚仙湖、XXX、泸沽湖、翠湖、异龙湖、星云湖、XXX

D.滇池、洱海、抚仙湖、XXX、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云湖、XXX

75.云南的水系具体分为六大水系，它们分别是？（A）

A.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、红河水系、怒江水系、XXX

瓦底江水系

B.长江水系、澜沧江水系、金沙江水系、红河水系、怒江水系、XXX

XXX江水系

C.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、小江水系、怒江水系、XXX

瓦底江水系

D.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、红河水系、怒江水系、螳螂

川水系

76.成年人恒牙有多少颗？（C）

A。32~36颗B。30~34颗C。28~32颗D。26~30颗77.要保持口腔清洁卫生，每天至少刷几次牙?（B）

A。1次B。2次C。3次D。4次78.为保牙齿健康，个人卫生惯最好是？（C）

A.饭前刷牙B.饭后立即刷牙

C.饭后先用清水漱口D.既不刷牙也不漱口

79.关于蔬菜的烹饪加工方法，以下哪种不正确？（C）

A.先洗后切B.切后即炒

C.文火慢炒D.开汤下菜

80.蔬菜要急火快炒的目的？（C）

A.削减蔬菜中矿物质的破坏

B.减少蔬菜中水溶性维生素的流失

C.削减温度对营养素的破坏

D.防止蔬菜感官性状变差

81.蔬菜要开汤下菜的主要目的？（C）

A.减少蔬菜中矿物质的破坏