A胡萝卜竹笋大白菜

B花生核桃挂圆肉

C荔枝核桃仁奶酪

D莲藕黄花菜荸荠

E椰子银鱼鸡肉

13下列食物中，碘的良好食物来源为(BD)。

A油菜

B海鱼

C淡水鱼

D海带E萝卜

14钙缺乏的表现有(AB)。

A四肢抽动

B两眼上翻

C卷发

D皮炎

三判断题：

1用毛豆,黄豆及一些豆制品来取代部分肉类,能增加食物纤维,又可减少油脂，一举两得。(×)

2卫生部门推出“四少一多健康饮食”以少肥肉,少油汤,少酱料,少蔬果,多油炸为原则。(×)

3吃饭应细嚼慢咽,最标准的用餐时间,约为一餐20分钟。(√)

4全脂牛奶冰淇淋等虽然吃起来没有油腻感,但它却含有相当高的不可见脂肪。(√)

5在输血过程中只有血型相同的人才能互相输血。(√)

6蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素矿物质和膳食纤维。(√)

7感冒是呼吸道传染病，甲型肝炎是消化道传染病。(√)

8流行性出血热是由鼠类传播的。(√)

9一日三餐应是早吃少,午吃好，晚吃饱。(×)

10疟疾是由蚊子传播的。(√)

11狗咬伤后及时注射狂犬疫苗是预防狂犬病最有效的手段。(√)

12沙眼是一种传染病。(√)

13苍蝇主要传播肠道传染病。(√)

14少吃高盐饮食是预防高血压病的一种有效方法。(√)

15肺是人体最大的消化器官。(×)

26预防龋齿的方法最有效的是早晚刷牙。(×)

27阳光中的紫外线能促进人体对钙的吸收，预防软骨病。(√)

28生活作息正常,早睡早起多运动,多喝白开水,多吃蔬菜水果,可增加身体的抵抗力。(√)

29高温油反复使用会产生致癌物质。(√)

四填空题：

1适量运动是指每周进行至少3次，每次至少30分钟的有氧运动。

2健康四大基石是：合理膳食适量运动心理平衡戒烟限酒。

3成人每人每天食盐摄入量不要超过6克。

4世界卫生组织认为影响人健康的各种因素中，7%取决于自然因素，8%取决于医疗条件，15%取决于遗传因素，60%取决于个人的生活方式和行为。