84、【判断题】《起重机械安装改造重大修理监督检验规则》（TSGQ7016-2016）规定的安装(包括新装、移装)、改造、重大修理(以下统称施工)监督检验，是指起重机械施工过程中，在施工单位自检合格的基础上，由国家市场监督管理总局核准的检验机构对施工过程进行的强制性、验证性检验。（√）

85、【判断题】监理单位应根据《建设工程监理规范》的要求对工程进行竣工预验收。符合规定后由监理单位向建设单位提交工程竣工报告和完整的质量控制资料,申请建设单位组织竣工验收。（×）

86、【判断题】煮汤以当天现用现制为好，不宜隔日使用。（√）

87、【判断题】生物鉴定法是要依据生物指标，通过对小型动物的观察试验来进行检验。（√）

88、【判断题】选用机油时首先考虑油品的粘度等级，其次是油品的质量等级。（）（×）

89、【判断题】确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。（×）

90、【判断题】草菇子实体，其生长状态以不开伞质量细嫩。（√）

91、【判断题】（）司机必须在起重机工作完毕之后，完全断电时，才允许进行润滑工作。（√）

92、【判断题】触电者失去知觉，但还有呼吸，应将其放到通风的地方，静卧休息。（√）

93、【判断题】抹灰后要认真用托线板、靠尺对抹灰墙面尺寸预测摸底,统一阴阳角不同两个面的灰层厚度和方正,认真做好灰饼、冲筋;阴阳角处用方尺套方,做到墙面垂直、平顺、阴阳角方正。（×）

94、【判断题】锅炉运行时，司炉人员应随时跟踪燃料、负荷等变化，合理调节燃料投入速度、风量及配比，减少不完全燃烧损失和排烟热损失，提高燃烧效率，使锅炉的运行平稳高效。（）（√）

95、【判断题】因为钢丝绳有安全系数，所以可超负荷使用。（×）

96、【判断题】谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。（×）

97、【判断题】钾和钠在人的日常食谱中应保持2:1的比例。（√）

98、【判断题】食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。（×）

99、【判断题】鳝肚是海鳗鳔的干制品。（√）

100、【判断题】黑鱼头大而尖，口大，鳃盖亦大。（√）