以下是小编精心整理的健康知识竞赛试题及答案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
健康知识竞赛试题及答案
一、单选题(共30题,总分30,每题1分。)
1.按照世界卫生组织标准,我国目前属于缺铁性贫血发生的A严重地区,防治任务依然艰巨
A.重度B.轻度C.中度D.较重
2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?C
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.叶酸E.生物素
3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?A
A.炒菜清淡少盐B.经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分,下列哪种维生素的含量较高?A
A.B族维生素B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素K
5.下列哪一种疾病属于食物中毒?D
A.食物过敏B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒C.慢性汞中毒D
.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6.不健康的减肥方法包括下面的:__C。
A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼
7.为保证健康合理饮食,成人每天吃盐量不应超过D克,包括酱油、咸菜中的盐。
A.3 B.4 C.5 D.6 E.7
9.下列食物中,不属于纯能量的物质是D。
A.猪油B.大豆油C.淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D。sjh
A.0~5℃之间B.0~10℃之间C.0~15℃之间D.5~10℃之间E
.5~15℃之间
11.儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A
A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于A。
A.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃
16.中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B
A.5克B.6克C.7克
D.8克
17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?C
A.平时注意粗粮和细粮合理搭配B.常备多种水果C.用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血
19.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?C
A.吃保健品B.多吃甜食C.平衡膳食+体育锻炼D.多吃肉
20..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?CA.维生素A B.维生素B C.维生C D
.叶酸E.生物素