A.蛋氨酸

B.精氨酸

C.赖氨酸

D.色氨酸

573．食品添加剂必须有包装标识.说明书。（√）

574．进口的食品添加剂应当有中文标签.中文说明书。（√）

575．复合食品添加剂标识应当同时标示出各单一品种的名称，并按含量由小到大排列。（×）

576．脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%—50%（×）

577．蛋白质含氮平均为16%，因些蛋白质折算系数通常用6.25（√）

578．低蛋白膳食是指成人每日膳食中蛋白质供给量小于每公斤体重0.8克（√）

579．母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。（√）

580．食品生产企业使用食品添加剂时，应到当地县级质监部门进行登记。（√）

581．不属于复配食品添加剂标签.说明书标明的内容是（C）。

A. 各单一食品添加剂的通用名称.辅料的名称，适用范围.用量.使用方法 B. 进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量

C. 用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围 D. 保质期.产品标准代号和生产许可证编号

582．《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，修订后的《中华人民共和国食品安全法》，自（A）起施行。

A.2015年10月1日

B.2015年7月1日

C.2015年8月1日

D.2015年9月1日

583．食品生产经营者在一年内累计（B）次因违反《食品安全法》的规定受到责令停产停业.吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。

A.二

B.三

C.四

D.五

584．在中国魔芋胶属于（A）。

A. 普通食品原料 B. 新资源食品

C. 食品添加剂 D. 药食两用物质

585．不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括（C）。

A. 使用非法添加物 B. 超范围超量使用食品添加剂

C. 使用药食两用物质 D. 使用工业级添加剂

586．工业明胶用途最不可能是（A）。

A. 果冻 B. 酸奶

C. 肉皮冻 D. 医用胶囊

587．甜度最高的是（C）。

A. 果糖 B. 甜蜜素

C. 阿斯巴甜 D. 木糖醇

588．双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。（√）

589．属于食品非法添加物的是（A）。

A. 溴酸钾 B. 亚铁氰化钾