11-15×√××√16-20××√×√

2、配制硫酸、磷酸、硝酸、盐酸等溶液时，都应把酸倒入水中。

8、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。（食品安全法第六十一条）

10、一般样品在检验结束后应保留1个月以备需要时复查，保留期限从检验报告签发日起计算；易变质食品不予保留。

13、原始数据要用圆珠笔或者钢笔在实验的同时记录在专用的原始记录本上，不能事后抄到本上。

14、原始记录更改记错数据的方法为，在原始数据上划两条横线表示消去并加盖检验员章（或签名），在旁边另写更正数据。

16、使用酒精灯时，注意酒精切勿装满，应不超过容量的2/3，灯内酒精不足1/4容量时，应灭火后添加酒精。

17、恒重是指同一份样品两次称量相差小于等于2mg。

三、1、见化验室手册Page5（每条1分，逐条列出且清晰整齐2分）

2、（一）量取样品A1.00ml（或称取样品A1.00g），全部转移至100ml容量瓶中，定容至刻度。

（二）1份样品A+9份水，制成1:10样品A的稀释液；1份1:10样品A稀释液+9份水制成1:100样品A稀释液。

四、设需用95%乙醇xml

95%*x=1000*75%

X=1000*75%/95%

=789.5ml

1000-789.5=210.5ml

答：需用95%乙醇789.5ml，水210.5ml。