10.一日生活安排、儿童膳食、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防、伤害预防、心理行为保健、健康教育、卫生保健资料管理

11.2小时3小时

12.《食品生产许可证》或《食品流通许可证》

13.48小时以上100克

14.蛋白质12~15%，脂肪30~35%，碳水化合物50~60%热量分配比例为30%、40%和30%50%以上

15.湿式清扫方式清洁通风、无异味

16.每日1~2次1~2次

17.1次每2周翻晒1次

18.2次10~15分钟2次

19.1次

20.儿童观察床、桌椅、药品柜、资料柜、流动水或代用流动水

21.儿童杠杆式体重秤、身高计、量床、国际标准视力表或标准对数视力表灯箱、体围测量软尺

消毒压舌板、体温计、手电筒

22.熟透70℃

23.痢疾、伤寒、病毒性肝炎

活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的

24.卫生许可证

25.食品、食品添加剂索证索票、进货查验、采购记录

26.许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明

27.腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料

外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚

28.1.20m

29.1.30m以下光滑易清洁小圆角

30.防滑措施

31.双扇平开门1.20m转门、弹簧门和推拉门

32.暖性、弹性地面防滑地面易清洗、不渗水并防滑

33.挡风门斗1.6m

34.卫生许可证卫生、工商部门

35.发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症

36.卫生知识培训

37.工作服、工作帽头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物

38.清洁洗净消毒

39.专用工作衣帽并佩戴口罩清洗消毒专间工作衣帽

40.工作服

41.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应生进熟出

42.粗加工、烹调和餐用具

43.动物性食品和植物性食品

44.食品处理区

45.2m

46.卫生许可证、卫生检验报告书