托幼机构卫生保健管理培训试题带答案
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发布时间: 2023-10-08 10:55:22
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五保洁：将消毒后的餐具用具放入清洁、密封有门的餐具用具保洁柜存放。
9、消毒后餐具感官指标必须符合哪些卫生要求？
答：物理消毒（包括蒸汽等热消毒）食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；
化学（药物）消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
10、托幼机构卫生保健人员应当对机构内的工作人员进行哪些方面的指导？
答：卫生知识宣传教育、疾病预防、卫生消毒、膳食营养、食品卫生、饮用水卫生等方面。
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