答：生物－心理－社会医学模式

四、问答题（共8题，共40分）

21.食品添加剂使用的基本要求

答：①不应对人体产生任何健康危害

②不应掩盖食品腐败变质

③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

④不应降低食品本身的营养价值

⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外

⑦未经卫生部门允许婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂。

22.全国突发事件应急预案应当包括以下主要内容

答：1，突发事件应急处理指挥部的组成和相关部,门的职责

②突发事件的检测与预警

③突发事件信息的收集、分析、报告、通报制度

④突发事件的应急处理技术和检测机构及其任务

⑤突发事件的分级和应急处理工作方案

⑥突发事件预防、现场控制，应急设施、设备、救治药品和医疗器械以及其他物资和技术的储备与调度

⑦突发事件应急处理专业队伍的建设和培训

23.被甲类(鼠疫、霍乱)传染病病原体污染的污水、污物、粪便，有关单位和个人必须在卫生防疫人员的指导监督下，按照哪些要求进行处理？

答：⑴被鼠疫病原体污染：

①被污染的室内空气、地面、四壁必须进行严格消毒，被污染的物品或焚烧处理

②彻底消灭鼠疫疫区内的鼠类、蚤类；发现病鼠、死鼠应当送检：解剖检验后的鼠尸必须焚化

③疫区内啮齿类动物的皮毛不能就地进行有效的消毒处理时，必须在卫生防疫机构的监督下焚烧

⑵被霍乱病原体污染：

①被污染的饮用水，必须进行严格消毒处理

②污水经消毒处理后排放

③被污染的食物要就地封存，消毒处理

④粪便消毒处理达到无害

24.各级各类医疗保健机构的预防保健组织或人员，在本单位及责任地段内承担的工作？

答：传染病疫情报告和管理;传染病预防和控制工作;卫生行政部门指定的卫生防疫机构交付的传染病防治和监测任务。

25.在传染病暴发、流行区域，当地政府应当根据传染病疫情控制的需要，组织卫生、医药、公安、工商、交通、水利、城建、农业、商业、民政、邮电、广播电视等部门采取的预防、控制措施？

答：①对病人进行抢救、隔离治疗

②加强粪便管理，清除垃圾、污物

③加强自来水和其他饮用水的管理，保护饮用水源

④消除病媒昆虫、钉螺、鼠类及其他染疫动物

⑤加强易使传染病传播扩散活动的卫生管理

⑥开展防病知识的宣传

⑦组织对传染病病人、病原携带者、染疫动物密切接触人群的检疫、预防服药、应急接种等

⑧供应用于预防和控制疫情所必需的药品、生物制品、消毒药品、器械等

⑨保证居民生活必需品的供应