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2023特殊食品经营企业食品安全人员考试答案
大小:498.16KB 29页 发布时间: 2023-10-12 10:16:04 3.16k 1.96k

72.食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后(C)个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理

部门书面报告情况。

A、15

B、10

C、5

D、7

73.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至(C)。

A、整改完毕

B、食品安全监督管理部门通知后

C、下次日常监督检查

D、5个工作日

74.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当(D)。

A、边生产边整改

B、3日内停止食品生产活动

C、1日内停止食品生产活动

D、立即停止食品生产活动

75.食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处(B)罚款。

A、1000元以上3万元以下

B、2000元以上3万元以下

C、2000元以上5万元以下

D、5000元以上5万元以下

76.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为(D)个等级。

A、一

B、二

C、三

D、四

77.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为(A)。

A、A级、B级、C级、D级

B、D级、C级、B级、A级

C、Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D、A级、B级、C级

78.预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得(A)相应汉字。

A、大于

B、小于

C、等于

D、以上都可以

79.预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加

工食品时配料(A)顺序一一排列。

A、加入量递减

B、加入量递增

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