A.食品安全监管部门B.承担食品检验职责的机构C.食品行业协会D.食品消费者协会

8、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（A、B、C、D）。

A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度.B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品.D.进货时未查验许可证和相关证明文件

9、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（A、B、C）危害进行风险评估。

A.生物性B.化学性C.物理性D.辐射性

10、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（A、

B）。

A.采取措施使该食品停止生产经营B.通过各种途径告知消费者停止食用.C.当场销毁相关食品D.研究改进生产工艺方法

11、食品广告的内容应当真实合法，不得含有（A、B、D）。

A.虚假、夸大的内容B.疾病预防的内容C.生产许可证编号D.治疗功能的内容

12、食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（A、B、C、D）

A.穿戴清洁的工作服、工作帽.B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗.C.不涂指甲油和佩戴戒指.D.保持手的清洁卫生

13、食品标签上必须标注以下哪些内容？（A、B、C、D）

A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.产品标准代号

14、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（A、B、D）

A.未经检疫的肉类B.腐烂变质食品C.未经冷藏的食品D.超过保质期限的食品