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8.食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括【D】
A、使用范围
B、使用用量
C、“食品添加剂”字样
D、以上全都是
9.《食品安全法》正式施行的时间是【A】
A、2009年6月1日
B、2009年7月1日
C、2009年9月1日
D、2009年10月1日
10.食品安全监督管理部门对食品可以实施免检吗【A】
A、不得实施免检
B、可以实施免检
C、对于通过HACCP管理体系认证的可以免检
D、对于具有QS标志的可以免检
11.进口的定型包装食品（预包装食品）需要中文标签、说明书吗【A】
A、是的，必须有
B、可以没有
C、需要符合出口国的法律法规要求
D、只要有英文的标签、说明书即可
12.在本法施行前，食品生产经营者已经取得许可证的，是否需要重新办理【A】
A、继续有效
B、全都不能使用
C、流通环节的许可证需要重新办理
D、生产环节的许可证需要重新办理
13.超过保质期限的食品应如何处理【C】
A、可继续销售
B、可降价销售
C、不能销售
D、可作处理食品销售
14.食品安全法规定，食品生产经营人员必须多长时间健康检查一次【B】
A、半年
B、一年
C、两年
D、四年
15.下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？【A】
A、四季豆
B、花生
C、山药
D、萝卜
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