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食品安全知识竞赛题目及答案
大小:465.73KB 6页 发布时间: 2023-10-30 14:01:47 12.58k 11.19k

C、就餐结束时,为了折扣可以不要发票

D、就餐后如出现食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。

32.烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的,保质期为:【B】

A、12小时

B、24小时

C、48小时

D、可以到一周

33.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?【C】

A、铝锅

B、不锈钢锅

C、铁锅

D、砂锅

34.对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是:【B】

A、公安部门

B、食品药品监督管理部门

C、卫生部门

D、工商部门

35.以下哪种是健康的饮水习惯:【A】

A、白开水是最好的饮料,要常喝

B、口渴时才喝水,不渴时不必喝

C、有时可以直接喝自来水

D、饮料口感好,又解渴,应该多喝

36.在学校超市购买预包装食品时不能买:【C】

A、超过生产日期的食品

B、超过出厂日期的食品

C、超过保质期的食品

D、标有食品添加剂的食品

37.绿色食品标志使用权的有效期是(_)年?【C】

A、1年

B、2年

C、3年

D、5年

38.易受黄曲霉毒素污染的食品有【B】

A、大豆

B、花生

C、橄榄油

D、芝麻

39.未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?【B】

A、食品装得太多了

B、食品已变质,绝对不能吃

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