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D.多种
113.餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。
A.指向
B.引入
C.道别
D.入座
114.（）是一个人内在素质的外现，礼貌、礼节必须是发自内心的，是内在素质与外在表现的协调统一。
A.礼貌
B.礼节
C.礼貌与礼节
D.仪态和礼节
115.餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会受到礼仪的（）。
A.约束
B.干扰
C.束缚
D.惩罚
116.零点餐服务的特点有（）。
A.客人人数固定
B.客人口味需求一致
C.到达时间交错，接待的波动性较大
D.客人的个性化需求不多
117.宴会服务中，待宾客坐定后，不能撤走的是（）。
A.茶盅
B.台号
C.席位卡
D.花瓶
118.轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）O
A.1/4
B.1/3
C.2/3
D.1/2
119.餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。
A.餐厅收益
B.餐厅客源
C.企业形象
D.餐厅质量
120.餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等（）服务中。
A.迎客时
B.用餐中
C.全过程
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