A、卫生行政部门

B、食品安全委员会

C、技术监督部门

二、多项选择题（每题2分共20分）

1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（ABC）。

A、餐具

B、饮具

C、熟食品容器

D、水果

2、食品生产者采购下列哪些（ABC）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、所有产品

3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（ABCD）.

A、名称B、规格C、数量D、进货日期

4、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布（ABCD）。

A、国家食品安全总体情况

B、食品安全风险评估信息

C、食品安全风险警示信息

D、重大食品安全事故及其处理信息

5、食品安全事故发生后，应当采取的措施有（ABCD）。

A、开展应急救援工作

B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料

C、封存被污染的食品用工具及用具

D、做好信息发布工作

6、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（ABD）。

A、属于部门职责，应当受理，调查核实情况

B、将处理结果答复

C、不属于本部门职责的不予处理

D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。

7、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（AB）。

A、采取措施使该食品停止生产经营

B、通过各种途径告知消费者停止食用

C、当场销毁相关食品

D、研究改进生产工艺方法

8、食品安全事故，指（ABC）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒

B、食源性疾病

C、食品污染