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2023幼儿园食品安全测试题

姓名:年龄考试时间:__年__月__日成绩:

一、选择题:(每题有一个或多个正确答案,每题4分)

1.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()年。

A.一年

B.二年

C.三年

D.四年

2.对生产经营者的同一违法行为,不得给予()次以上罚款的行政处罚。

A.二

B.三

C.四

D.五

3.违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究()。

A.道德谴责

B.民事责任

C.刑事责任

4.没有食品安全国家标准的,()制定食品安全地方标准。

A.可以

B.不可以

5.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项()。

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.成分或者配料表

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.保质期;产品标准代号

6.食品安全监督管理部门对食品()实施免检。

A.可以

B.不可以

C.有权

7.食品检验由食品()指定的检验人独立进行。

A.行政机构

B.监督机构

C.政府机构

D.检验机构

8.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品()。

A.生产许可

B.食品流通许可

C.餐饮服务许可。

9.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()不得从事接触直接入口食品的工作。A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎B.活动性肺结核、化脓性皮肤病C.渗出性皮肤病