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保健食品专业知识试题答案
一、选择题
1.保健食品,是声称具有特定保健功能或者以()为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。[单选题]*
A.补充维生素
B.补充能量
C.补充维生素、矿物质*
D.补充营养素
2.保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容:产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、(\适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。[单选题]*
A.主治
8.保健功能*
C.功能
D.功能主治
3.下列关于保健食品的说法正确的是:[单选题]*
A.保健食品对人体健康有益,人人都应服用
B.保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用
C.保健食品的包装上印有蓝色标志,标志下面注明批准生产的日期和批准文号*
D.所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能
4.下列属于保健食品批准文号的是:[单选题]*
A.豫卫食字20060001
B.国食健字G20110501*
C.藏卫食证字(2008)第540000—000009
D.陕卫消字[2003]第000285号
5.保健食品内外包装上必须标有()标志及“保健食品"字样。[单选题]*
A."红帽子"
8."黄帽子"
C."蓝帽子”*
D."黑帽子"
6.营养素补充剂是J旨以补充()而不以提供能量为目的的产品。[单选题]*
A.维生素、矿物质*
B.蛋白质、碳水化合物
C.蛋白质、脂肪酸
D.能量
7.下列明陵产品不能做为保健食品剂型。[单选题]*
A口服液
8.注射剂*
C.片剂
D.胶囊剂
8.下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是:[单选题]*
A.保健食品允许声称特定保健功能,普通食品不允许声称保健功能