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保健食品专业知识试题答案
大小:465.24KB 5页 发布时间: 2023-11-07 09:49:52 16.88k 15.71k

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保健食品专业知识试题答案

一、选择题

1.保健食品,是声称具有特定保健功能或者以()为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。[单选题]*

A.补充维生素

B.补充能量

C.补充维生素、矿物质*

D.补充营养素

2.保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容:产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、(\适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。[单选题]*

A.主治

8.保健功能*

C.功能

D.功能主治

3.下列关于保健食品的说法正确的是:[单选题]*

A.保健食品对人体健康有益,人人都应服用

B.保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用

C.保健食品的包装上印有蓝色标志,标志下面注明批准生产的日期和批准文号*

D.所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能

4.下列属于保健食品批准文号的是:[单选题]*

A.豫卫食字20060001

B.国食健字G20110501*

C.藏卫食证字(2008)第540000—000009

D.陕卫消字[2003]第000285号

5.保健食品内外包装上必须标有()标志及“保健食品"字样。[单选题]*

A."红帽子"

8."黄帽子"

C."蓝帽子”*

D."黑帽子"

6.营养素补充剂是J旨以补充()而不以提供能量为目的的产品。[单选题]*

A.维生素、矿物质*

B.蛋白质、碳水化合物

C.蛋白质、脂肪酸

D.能量

7.下列明陵产品不能做为保健食品剂型。[单选题]*

A口服液

8.注射剂*

C.片剂

D.胶囊剂

8.下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是:[单选题]*

A.保健食品允许声称特定保健功能,普通食品不允许声称保健功能

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