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保健食品考试题及答案

1、必答题

个人必答

1)、《陕西省保健用品管理条例》所称保健用品，是指列入保健用品类别目录，具有A、B、C）等特定保健功效的外用产品，但法律、行政法规另有规定的除外。

A、调节人体机能B、增进健康C有益养生保健D预防疾病

2）、打击保健食品非法添加行为，发现下列情形的，按《食品安全法》第八十五条、八十六条和《刑法修正案八）》第二十四条、二十五条相应规定予以处罚：BC

A、在补钙产品中添加维生素成分的；

B、在生产减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等保健食品中非法添加药物的；

C、明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的;

D、从非法渠道购进假冒保健食品高价出售的。

3）特殊用途化妆品有9大类，除了用于染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑这7大类，另外的2大类是：A）

A、育发、防晒；B、育发、美白；C、养发、防晒；D、养发、美白

2、快答题

1）、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为，可按照《特别规定》第三条予以处罚。正确

2）、1989年发布的《化妆品卫生监督条例》目前已经废止，不再适用。错误

3）、有关化妆品的违法行为处理，不能适用。

4）、不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。正确

5）、保健食品的通用名不得使用特定人群名称。正确

6）、保健食品广告批准文号有效期为一年。正确

7）、陕西省保健用品生产批准证书有效期为三年。正确

3、抢答题

1）、保健食品的生产经营企业应当实行台账管理，建立购货、销售台账，并如实记录。

2）、生产企业购入原料、辅料、包装材料或经营企业购入保健食品的，应当索取同批次产品的出厂检验报告，检验报告应当符合国家有关标准要求。

3）、应当按来供货者、供货品种或供货时间建立健全索证索票、进货查验记录和购销台账档案。

4）、经营企业索证应当包括以下哪些内容：ABCDE）

A、保健食品生产企业和供货者的营业执照;

B、保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材料;

C、保健食品批准证书含技术要求、产品说明书等）和企业产品质量标准;

根据调查资料分析：大学生的消费购买能力还是有限的，为此DIY手工艺品的消费不能高，这才有广阔的市场。D、保健食品出厂检验合格报告。进口保健食品还应当索取检验检疫合格证明;

世界上的每一个国家和民族都有自己的饰品文化，将这些饰品汇集到一起再进行新的组合，便可以无穷繁衍下去，满足每一个人不同的个性需求。E、法律法规规定的其他材料。

附件二）：4、风险题

A、10

问：什么是保健食品？

是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

经常光顾偶尔会去不会去

B、20

化妆品经营单位和个人不得销售哪些化妆品？

答：化妆品经营单位和个人不得销售下列化妆品：

“碧芝”最吸引人的是那些小巧的珠子、亮片等，都是平日里不常见的。据店长梁小姐介绍，店内的饰珠有威尼斯印第安的玻璃珠、秘鲁的陶珠、奥地利的施华洛世奇水晶、法国的仿金片、日本的梦幻珠等，五彩缤纷，流光异彩。按照饰珠的质地可分为玻璃、骨质、角质、陶制、水晶、仿金、木制等种类，其造型更是千姿百态：珠型、圆柱型、动物造型、多边形、图腾形象等，美不胜收。全部都是进口的，从几毛钱一个到几十元一个的珠子，做一个成品饰物大约需要几十元，当然，还要决定于你的心意尽管售价不菲，却仍没挡住喜欢它的人。一）未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品；