坚持食用碘盐

7、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？

菜出锅时

8、长期大量饮洒时人体的哪个脏器损害最严重？

肝脏

9、"世界无烟日"是几号？

每年的5月31日

10、新生儿接种卡介苗，可以预防哪种疾病？

结核病

11、健康的四大基石是什么？

合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡

12、健康教育强调的核心问题是什么？

行为问题

13、烟草的主要有害成分是什么？

一氧化碳、尼古丁和烟焦油

14、家庭厨房卫生的原则是什么？

生熟食品分开，用具分开。

15、经常开窗有什么好处？

保证充足的氧气，减少二氧化碳。

16、脉搏的正常值是多少？

正常成年人的脉搏，每分钟70～80次，男性略慢于女性。

17、体温的正常值是多少？

正常人的体温腋下是36～37摄氏度

18、正确的刷牙方法是什么？

顺着牙缝上下刷，刷咬合面时，前后旋转刷。刷完牙多用水漱口。

19、人体所需六大营养素有哪些？

脂肪、蛋白质、糖、维生素、碳水化合物和水。

20、一日三餐如何吃比较科学？

早吃好、午吃饱、晚吃少

21、食物中脂肪含量过高可导致哪些疾病？

心肌梗塞、动脉硬化。

22、有人喜欢吃油炸食物，说出油炸食物有什么缺点？

食物经过高温后，维生素A、E、胡萝卜素和必需脂肪酸会遭到破坏；食物经过油炸后，会降低人体对它的吸收和利用；可产生对人体有害的物质。

23、不良的饮食习惯有哪些？

狼吞虎咽、暴饮暴食、吃过烫食物、蹲着吃饭。

24、菜板怎样用才卫生？

每次用完，立即用刀刮净菜板上的残渣，再用开水冲洗干净。

25、剩饭、剩菜怎样处理？

放入冰箱或置于阴凉处。食用之前要加热。

26、患有那些主要疾病不得从事服务行业工作？