17.68k
16.99k
34、夏季肉制品出锅后（）小时内不得食用，必须回锅加热。
A、14
B、18
C、24
D、12
答案：C
35、市场经济促进了职业道德建设，职业道德建设又促进了（）进一步发展。
A、国家建设
B、市场经济
C、精神文明
D、优良服务。
答案：B
36、评价食品卫生质量的唯一依据是（）。
A、《食品卫生法》
B、食品卫生标准
C、食品行业国际规定
D、食品加工生产规则
答案：A
37、餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。
A、幽静的空间
B、高档的酒水
C、窄小的空间
D、实惠的食物
答案：A
38、中式插花（）造型柔和浪漫，轻松舒适，用于母亲节.满月宴.儿童节等。
A、直立型插花
B、下垂式插花
C、合并型插花
D、半球型插花
答案：D
39、椭圆型插花是单面观赏插花，使用口径宽.稍矮的容器，花泥高出花器（）为宜。
A、3CM
B、5CM
C、7CM
D、6CM
答案：B
40、优质汽酒的陈年都是在酒庄的酒窖中完成，一般所需时间为（）年。
A、2-5
B、3-5
C、5
反馈