A、易造成消化不良B、造成营养不均衡

C、易导致恶心、呕吐、腹泻D、增加心脑血管疾病的发病风险

30.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述错误的是()。

A、多餐少食B、将食物做细

C、饭后马上吃些水果D、每天主副食品保持10种左右

31.对于患有脑卒中的老人，对其治疗饮食的描述错误的是()。

A、低蛋白饮食B、低胆固醇饮食C、低盐低脂饮食D、高纤维素饮食

32以下哪项操作符合海姆利克操作法要求

A、老年人嘴要闭合

B、站立位，护理员从身后抱住老年人腹部

C、老年人意识不清，要取站立位

D、护理员可以两腿跪在老年人一侧地面操作

33针对牙床不好的老人，最适宜的饮食是()。

A普食B软食C半流质D流质

34给卧床老人喂食时，应取何种卧位？()

A平卧位B半卧位C侧卧位D仰卧位

35.噎事常见的原因有（A）。

A进食速度过快B气管炎C呕吐D咽炎

36.当老年人发生噎食是意识仍清醒，应立即采用（）冲击法将食物排出。

A立位胸部B立位腹部C卧位胸部D俯卧位

判断：

1.（）进水困难是指无法正常、顺利地将水从口腔运送至胃内，在吞咽水的过程中出现呛咳的现象。

2.（）老年人进水、进食困难与体位无关。

3.（）嗜酒、嗜烟会增加心脑血管疾病的风险。

4.（）养老护理员随时发现老年人不良饮食习惯，即应立即进行指导，无须考虑谈话环境。

5.（）蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，纤维素对保护心血管、防癌、防便秘有重要作用。

6（）治疗饮食是根据老年人病情需要，适当调整总热量和某些营养素带有治疗目的的一种饮食。

7.（）治疗饮食有十一种。

8.（）脑卒中的老年人应该选择低盐饮食。

9.（）检查治疗饮食落实的内容中，需询问治疗饮食与医院嘱咐规定的使用时间是否一致。

10.（）养老护理员不能带口罩给老人喂食。

11.（）老年人的饮食清淡少盐，可减少高血压、心脏病的发生。

12.()痛风的老人，应增加蛋白质摄入量，多进食高嘌呤饮食如心、肝、肾、骨髓等动物内脏及海味食物。

13.（）养老护理员给老人喂食时应让老人取坐位或半卧位，头偏向一侧。

14.（）患高血压病的老人应坚持低盐、高脂、高蛋白饮食并戒烟酒。

15.（）患心血管疾病、急慢性肾炎、肝硬化腹水较轻的老人应给予低盐饮食。

16.（)容易引起老年人进食、进水困难的体位是侧卧位和半坐位。

17.()老年人饭后马上吃水果，容易导致腹胀和胃部不适。

18.()进食时出现吞咽困难或饮水呛咳，言语不清。造成该老人进食困难的可能原因是神经肌肉疾病。

19.()患有肾病综合征的老年人应摄入低蛋白饮食。