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学校食堂食品从业人员考试题库参考答案
大小:469.64KB 7页 发布时间: 2023-12-02 14:00:01 16.62k 15.65k

一、单项选择题(每题3分,合计30分)

1.我国消防工作贯彻()的方针。

A.以防为主,防消结合B.预防为主,防消结合

C.专门机关与群众相结合D.以防为主,以消为辅

2.《消防法》规定,在设有车间或者仓库的建筑物内,不得设置员工()。

A.集体宿舍B.单身宿舍C.厨房D.俱乐部

3、楼内失火应()。

A、从疏散通道逃离B、乘坐电梯逃离

C、在现场等待救援D、去看看是什么物质着火了

4、当打开房门闻到燃气气味时,要迅速()以防止引起火灾。

A、打开燃气灶具查找漏气部位B、打开灯查找漏气部位

C、打开门窗通风D、打开风扇进行通风

5、据统计,在火灾事故死亡的人中,大多数是由于()。

A、被火直接烧死B、烟气窒息致死

C、跳楼或惊吓致死D、人员拥挤致死

6、当遇到火灾时,要迅速向()逃生。

A、着火相反的方向B、人员多的方向

C、安全出口的方向D、着火方向

7、发生火灾时,首先要保持冷静,并用()捂住口鼻,采取匍匐前进或低头弯腰的方法迅速朝安全出口的方向逃离火灾现场。

A、湿毛巾B、手C、干毛巾D、被子

8、泡沫灭火器不能用于扑救()火灾。

A、塑料B、汽油C、金属钠D、木材

9、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。

A、上空B、上部C、中部D、根部

10、燃气用具使用完毕后()。

A要关掉灶具阀门,总阀门可以不关

B、要关掉总阀门,灶具阀门可以不关

C首先关掉灶具阀门,然后关掉总阀门

D、首先关掉总阀门,然后关掉灶具阀门

二、多项选择题,有两个以上正确答案,多选错选不得分(每题4分,合计40分)

11、《消防法》规定,营业性场所有()等项行为之一的,责令限期改正;逾期不改正的,责令停产停业,可以并处罚款。

A.对火灾隐患不及时消除B.不按照有关规定配置消防设施和器材

C.员工未进行消防安全培训D.不能保障疏散通道、安全出口畅通

12、《消防法》规定,任何单位、个人不得()。

A.损坏或擅自挪用消防设施、器材B.埋压、圈占消火栓

C.购买消防器材D.堵塞、占用消防通道

13、发现火灾后,应及时、准确地报告火警,报告火警时,应讲清()等,并说出起火部位及附近有无明显的标志,然后派人到路口迎候消防车。

A.起火单位的名称、地址B.燃烧物性质、火势情况

C.有无被困人员、有无爆炸和毒气泄漏D.报警人的姓名、电话号码

14、单位应当保障疏散通道、安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施,保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。严禁下列行为:()。

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