B、落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求√

C、规范食品安全抽样检验工作√

D、加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全√

2、《食品安全抽样检验管理办法》制定的法律依据是（）[单选题]*

A、《中华人民共和国食品安全法》√

B、《中华人民共和国消费者权益保护法》

C、《中华人民共和国农产品质量安全法》

D、《中华人民共和国计量法》

3、（）负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作[单选题]*

A、国家市场监督管理总局√

B、省级市场监督管理局

C、国家食品药品监督管理总局

D、国家药品监督管理局

4、下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点：（）[多选题]*

A、风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品√

B、流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品√

C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品√

D、学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品√

5、（）是食品安全第一责任人[多选题]*

A、市场监督管理部门

B、各级地方政府

C、食品生产者√

D、餐饮服务提供者√

6、食品安全抽样检验工作计划和工作方案包括以下内容（）[多选题]*

A、抽样检验的食品品种√

B、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求√

C、检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求√

D、抽检结果及汇总分析的报送方式和时限√

7、食品监督抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（）年[单选题]*

A、1

B、2√

C、3

D、5

8、除了特别约定的，承检机构应当自收到样品之日起（）个工作日内出具检验报告[单选题]*

A、10

B、15

C、20√

D、25

9、食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（）个月的，应当保存至保质期结束[单选题]*

A、3√