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最新食品安全总监考核试题及答案
大小:486.98KB 23页 发布时间: 2023-12-06 10:10:13 5.79k 4.98k

B、将案件移送公安机关

C、处以五千元以上五万元以下罚款

D、予以严重警告

28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以(D)。

A、没收违法所得

B、没收违法生产的食品

C、没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D、以上都对

29.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是(C)。

A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C、给予口头警告

D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

30.食品生产企业在一年内(C)次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

A、出现一次B、累计两次

C、累计三次D、以上都不对

26、D 27、B 28、D 29、C 30、C

31.食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的,将被县级以上食品安全监督管理部门(D)。

A、给予警告B、责令改正

C、处以罚款D、吊销许可证

32.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(A)不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、五年内B、八年内C、十年内D、终身

33.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D)不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、二年B、三年C、五年D、终身

34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,(B)。

A、先缴纳罚金B、先承担民事赔偿责任

C、先缴纳罚款D、以上都不对

35.《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行(D)责任制,先行赔付,不得推诿。

A、直接B、间接C、主体D、首负

31、D 32、A 33、D 34、B 35、D

36.生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向食品生产企业要求支付(A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

A、价款十倍或者损失三倍

B、价款十倍或者损失十倍

C、价款三倍或者损失十倍

D、价款三倍或者损失三倍

37.GB 14881-2013是(C)标准。

A、危害分析与关键控制点 

B、乳制品良好生产规范 

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