A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
4.下列不能作为食品原料的物质是(A)。
A、吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
5.下列哪些食品可以依法进行生产(B)。
A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、以病死的肉类为原料生产的食品
D、以回收食品为原料生产的食品
6.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向(C)提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院卫生行政部门
D、国家出入境检验检疫部门
7.食品生产企业生产的食品中不得添加(D)。
A、食品添加剂
B、按照传统既是食品又是中药材的物质
C、食用农产品
D、药品
8.食品生产企业的(D)应当对本企业的食品安全工作全面负责。
A、品控人员
B、检验人员
C、技术人员
D、主要负责人
9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生
产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的(C)全面负责。
A、客户订单跟踪
B、企业固定资产
C、食品安全工作
D、企业对外宣传
10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当(A)进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A、每年
B、每两年
C、每三年
D、每五年