5.09k
4.66k
正确答案：A
题目12：
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
A.苯丙氨酸
B..蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
正确答案：D
题目13：
消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
正确答案：B
题目14：
下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）
A.肥胖
B.多尿
C.高血压
D.佝偻病
正确答案：B
题目15：
维生素B2的良好来源是（）
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
正确答案：D
题目16：
与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
正确答案：B
题目17：
下列哪项不是脂类的营养学意义（）
A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
反馈